Stolz aus dem Herzen von Perú
Jorge ist stolz auf sein Geburts-Heimatland Peru, das so guten Kakao produziert für die Schweizer Schokolade, sein Wahl-Heimatland. Deshalb hat er seine Freunde gefragt, welches der beste Kakao in Peru sei? Und sie empfahlen ihm den Kakao aus Satipo, aus dem Herzen von Peru. In dieser bergigen Region im Amazonasgebiet wird die Kakao Sorte Criollo durch lokale einheimische Gemeinschaften seit vielen Jahren angebaut. Auch die Menschen aus Satipo sind so stolz auf ihren Kakao, dass sie ihn mit «el grano de los Dioses» (das Korn der Götter) bezeichnen.
Aus diesen reichhaltigen, fruchtig duftenden Kakaobohnen hat die kleine Schokolade-Manufaktur Garcoa aus Zürich für uns Trinkschokolade und Kakao-Nibs hergestellt.
Die Trinkschokolade besteht aus fein gehobelten Spänen von Schokolade, welche sich einfach in Wasser oder Milch auflösen und so ihr volles Aroma entfalten können.
Die Kakaonibs – das sind verbrochene geröstete Kakaobohnen – können als Snack für zwischendurch genossen werden oder zu Müesli, Obstsalat, Desserts oder Smoothies beigefügt werden.
Die Produkte aus den Kakaobohnen von Satipo-Perú sind die einzigen auf unserer Homepage, die wir nicht selber im Grüthof produzieren.
heisse Schoggi aus Perú: Mmmmmmh !